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面團(tuán)拉伸儀的常見(jiàn)故障相應(yīng)解決方法詳細(xì)說(shuō)明

 更新時(shí)間:2025-01-17 點(diǎn)擊量:1169
  面團(tuán)拉伸儀通過(guò)模擬面團(tuán)拉伸過(guò)程,精確測(cè)量面團(tuán)的延伸性、阻力及曲線面積等關(guān)鍵參數(shù),從而評(píng)價(jià)面粉的筋力強(qiáng)度及改良效果。它廣泛應(yīng)用于面粉廠、食品加工廠及科研機(jī)構(gòu),不僅助力生產(chǎn)流程的質(zhì)量控制,還促進(jìn)了面粉改良技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步。其高精度測(cè)量與智能化分析功能,為食品工業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。它的出現(xiàn)使得面包制作更加科學(xué)化和精確化,幫助面包師傅們不斷改進(jìn)配方和工藝,不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量,還節(jié)省了時(shí)間和精力。
 

 


  面團(tuán)拉伸儀的主要技術(shù)指標(biāo):
 
  1、工作電源220V,電機(jī)功率≤160W;
 
  2、測(cè)定范圍:0~1000拉伸單位;
 
  3、揉圓器轉(zhuǎn)速:83±3r/min,20r后自停;
 
  4、搓條機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)速:15±1r/min;
 
  5、拉面鉤移動(dòng)速1.45±0.05cm/s,采用同步帶傳動(dòng);
 
  6、橫坐標(biāo)行進(jìn)速度:0.65±0.05cm/s;
 
  7、單位拉伸阻力(12.3±0.3)mN/Eu;
 
  8、面團(tuán)托架個(gè)數(shù):6個(gè);
 
  9、恒溫水浴箱:溫度波動(dòng)度±0.1℃,數(shù)顯分辨率0.1℃,具有液位報(bào)警功能;
 
  10、檢測(cè)過(guò)程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動(dòng)處理,操作簡(jiǎn)便;
 
  11、按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法評(píng)價(jià)拉伸曲線,得出評(píng)價(jià)結(jié)果;
 
  12、采用高性能高精密度稱(chēng)重傳感器測(cè)定面團(tuán)抗拉伸阻力,保證高可靠性;
 
  13、測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,以便統(tǒng)計(jì)分析;
 
  14、拉伸電機(jī)由計(jì)算機(jī)程序命令啟動(dòng),自動(dòng)檢查拉伸值及拉伸零點(diǎn)值,并繪制拉伸曲線;
 
  15、拉力測(cè)定方式:電子壓力傳感器;
 
  16、采用計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集分析程序,實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)電算化;
 
  17、USB接口,支持熱插拔、即插即用;
 
  18、軟件具有同時(shí)顯示5個(gè)樣品拉伸曲線功能,并進(jìn)行對(duì)比;
 
  19、分析結(jié)果(數(shù)據(jù)庫(kù))格式為MSAccess的數(shù)據(jù)庫(kù)格式,可以用MicrosoftAccess方便的查閱;
 
  20、樣品重量:面粉300g+6g鹽+蒸餾水。
 
  面團(tuán)拉伸儀如出現(xiàn)故障可能會(huì)影響其正常運(yùn)行和測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性,下面是一些常見(jiàn)故障及其解決方法的詳細(xì)說(shuō)明。
 

 

  1、電源問(wèn)題:如果無(wú)法啟動(dòng)或無(wú)法保持穩(wěn)定的電源供應(yīng),首先檢查電源線是否連接良好。確保插頭插入插座,并檢查電源線是否受損。如果電源線沒(méi)有問(wèn)題,可以嘗試連接到其他插座或更換電源線。
 
  2、控制面板問(wèn)題:如果控制面板無(wú)法正常工作,可能是由于控制面板上的按鈕或開(kāi)關(guān)損壞。在這種情況下,需要更換或修復(fù)控制面板??梢杂稍O(shè)備制造商或?qū)I(yè)技術(shù)人員進(jìn)行維修。
 
  3、傳感器故障:使用傳感器來(lái)測(cè)量面團(tuán)的物理特性。如果傳感器出現(xiàn)故障,可能會(huì)導(dǎo)致測(cè)試結(jié)果不準(zhǔn)確或無(wú)法進(jìn)行測(cè)試。檢查傳感器是否清潔,并確保其連接正確。如果問(wèn)題仍然存在,可能需要更換傳感器。
 
  4、機(jī)械故障:機(jī)械部件可能會(huì)出現(xiàn)故障,例如馬達(dá)或傳動(dòng)系統(tǒng)。如果運(yùn)動(dòng)不平穩(wěn)或有異常噪音,可能是由于機(jī)械故障引起的。在這種情況下,應(yīng)讓設(shè)備制造商或?qū)I(yè)技術(shù)人員進(jìn)行檢修和維修。
 
  5、軟件問(wèn)題:本儀器配備了控制軟件,用于控制和記錄測(cè)試過(guò)程。如果軟件出現(xiàn)問(wèn)題,可能會(huì)導(dǎo)致測(cè)試數(shù)據(jù)丟失或無(wú)法正常保存。檢查軟件是否為新版本,并確保其與設(shè)備兼容。如果問(wèn)題仍然存在,可以嘗試重新安裝軟件或向設(shè)備制造商獲取支持。
 
  總之,面團(tuán)拉伸儀的常見(jiàn)故障可能涉及電源問(wèn)題、控制面板問(wèn)題、傳感器故障、機(jī)械故障和軟件問(wèn)題。在解決這些故障時(shí),應(yīng)與設(shè)備制造商或?qū)I(yè)技術(shù)人員溝通,以確保正確的維修和維護(hù)。此外,定期進(jìn)行設(shè)備的保養(yǎng)和清潔也是預(yù)防故障的重要措施。

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